黄油

概述

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黄油

轻柔地处理方式对于黄油生产特别重要,而格兰富的系列卫生泵刚好非常适合这种应用。格兰富从来不会在质量问题上做出任何的妥协,所以可靠性和优异性能在整个过程中一直并驾齐驱。

牛奶接收:迄今为止,在大多数奶制品行业中,牛奶往往都是通过单级离心泵从奶罐车输送到储罐的。如果需要高压,还可以使用多级泵。为了彻底排空奶罐车的奶,需要一种可以自己创造真空的单级自吸泵。

牛奶处理:在处理过程,单级离心泵将牛奶从一个储罐输送到另一个储罐,而端吸泵实现了牛奶的快速加热,进而杀死了所有的细菌,同时端吸泵还实现了快速冷却的过程。为了保留牛奶的口感,快速的巴氏消毒是至关重要的。

流程:继牛奶处理之后,分离的奶油通过单级离心泵输送到工艺罐。在进行巴氏消毒和随后的冷却之前,凸轮泵可以添加准确剂量的能够催熟奶油的添加剂。一旦奶油已经可以进行进一步的处理,单级离心泵或凸轮泵可以连续为黄油搅乳器供应奶油。所需泵的种类取决于液体的粘度。如果使用的是缓冲罐,凸轮泵是将黄油从缓冲罐输送到包装机的理想选择。该过程需要非常谨慎和精确的处理。

挑战解决方案
在黄油生产过程中,液体会变得越来越粘稠。
格兰富的凸轮泵专门为轻柔地处理非常粘稠的液体而开发。
为了保护牛奶的口感以及进而确保成品的高品质,非常快的加热和冷却过程是至关重要的。
格兰富的端吸泵实现了高效的牛奶的巴氏杀菌,该过程可以杀灭所有细菌。
高规格卫生对于所有奶制品都是至关重要的。
所有格兰富卫生泵都支持在线清洗,这就使得储罐、管道、生产线在进行有效清洗时不需要拆卸设备。通过加入必要的洗涤剂,精密的计量泵加快了在线清洗的过程,进而减少了系统的冲洗。每个在线清洗系统后面都配备了单级自吸泵,这种做法可以通过循环清洗水而清除滴落在储罐和管路的每一滴剩下的洗涤剂。同时在线清洗系统还适用于在奶罐车,以便更容易地、百分百地清洗储罐的内部。
在奶制品生产过程中,调整奶制品生产速度进而匹配包装机的速度是非常重要的。
格兰富提供了先进的电子解决方案,这种解决方案能够自动调整泵的速度,进而确保匹配了生产速度和包装速度。有了现场总线可以实现安全通信。


重要注意事项

  • 所有格兰富卫生泵都获得了EHEDG认证证书。某些型号还获得了3A认证。
  • 如果氧化消毒剂可能造成腐蚀,可以选择碳化硅/碳化硅机械轴封。




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